Quelques anecdotes sur la pomme de terre

Soigner les riverains comme on soigne ses pommes de terre

Soigner les riverains comme on soigne ses pommes de terre

Non loin du pôle agricole Gembloutois, à Walhain, Jean-Pierre Van Puymbrouck se préoccupe de la qualité de ses relations avec les riverains autant que de la qualité de ses tubercules. Si la pandémie a fortement impacté ce secteur-phare de notre agriculture, il n’est pas pour autant question de faire des concessions sur cette double exigence.

  Continuer à lire
La pomme de terre créée en Belgique

La pomme de terre créée en Belgique

A la demande des producteurs et après 10 ans de recherches, voici la Louisa : une pomme de terre au goût irrésistible en cuisson chips, et tolérante au mildiou ! Cette nouvelle venue limite la nécessité d’épandage de produits phytopharmaceutiques et est particulièrement savoureuse et croustillante en chips. C’est tout bénéfice pour notre environnement, et […]

  Continuer à lire
La pomme de terre : une culture respectueuse de ses voisins

La pomme de terre : une culture respectueuse de ses voisins

Yves Grammen est agriculteur à Verlaine dans la Hesbaye liégeoise. Cela fait longtemps qu’il se concentre sur l’environnement, mais aussi sur le bien-être de ses voisins. Il met tout en œuvre pour réduire au maximum son empreinte environnementale, et par conséquent, l’impact que peuvent occasionner ses cultures auprès de ses riverains.

  Continuer à lire
Un drapeau peut en cacher un autre…

Un drapeau peut en cacher un autre…

Le local est à la mode ! Tant mieux ! Mais cet engouement entraîne aussi la tentation de mettre des petits drapeaux partout dans les rayons, sur les emballages, pour donner cette sensation de proximité.  On peut parfois être surpris qu’un rayon cocardé de drapeaux belges propose des produits étrangers venus parfois même de très […]

  Continuer à lire
Usages non comestibles de la pomme de terre

Usages non comestibles de la pomme de terre

Son amidon est utilisé pour raidir les tissus et consolider les fils afin qu’ils ne cassent pas au tissage. Fabuleux désherbant bio! Utilisez l’eau chaude de cuisson pour vous débarrasser des mauvaises herbes qui poussent entre les dalles de votre terrasse. Produit de beauté, le moins cher du marché ! La pomme de terre a des […]

  Continuer à lire
Un peu d’histoire…

Un peu d’histoire…

L’histoire de la pomme de terre commença il  y a près de 8.000 ans sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes où elle était une mauvaise herbe ; bien plus tard, à partir du XIIIe siècle, les Incas cultivèrent la pomme de terre qu’ils appelaient « papas ». En 1570, la pomme de terre arriva en […]

  Continuer à lire
Julien Lapraille, invité surprise de Pomme de Terre Locale !

Julien Lapraille, invité surprise de Pomme de Terre Locale !

Durant ce mois d’octobre, Pomme de Terre Locale reçoit un invité exceptionnel : Julien Lapraille. Le célèbre (et probablement le plus naturel) candidat de Top Chef vient partager des recettes de terroir, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Alors, restez attentifs car ce ne sera pas moins de trois vidéos qui vous […]

  Continuer à lire
La Pomme de Terre, reine de notre patrimoine.

La Pomme de Terre, reine de notre patrimoine.

Plus que jamais nous pouvons être fiers de notre pomme de terre : en effet, la Belgique est devenue le premier exportateur mondial de pommes de terre ! Un patrimoine envié puisque, ces 5 et 6 septembre, Tournai était “Capitale Européenne de la Pomme de Terre” ! Outre la grande manifestation “Potato Europe”, la ville […]

  Continuer à lire
Emoji, dites le avec des pommes de terre !

Emoji, dites le avec des pommes de terre !

Avec deux Emoji  ? et ?, la pomme de terre est la star des légumes ! Petit florilège de combinaisons d’Emojis pour notre plus grand plaisir : ??? = tête de patate ?➡️? = j’ai envie de pommes de terre ??= purée ?? = crêpes de pomme de terre (voir notre recette) ?? = soupe […]

  Continuer à lire