Le saviez-vous ?

Quelques anecdotes…

Usages non comestibles de la pomme de terre

Son amidon est utilisé pour raidir les tissus et consolider les fils afin qu’ils ne cassent pas au tissage. Fabuleux désherbant bio! Utilisez l’eau chaude de cuisson pour vous débarrasser des mauvaises herbes qui poussent entre les dalles de votre terrasse. Produit de beauté, le moins cher du marché ! La pomme de terre a des […]

Un peu d’histoire…

L’histoire de la pomme de terre commença il  y a près de 8.000 ans sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes où elle était une mauvaise herbe ; bien plus tard, à partir du XIIIe siècle, les Incas cultivèrent la pomme de terre qu’ils appelaient « papas ». En 1570, la pomme de terre arriva en […]

Julien Lapraille, invité surprise de Pomme de Terre Locale !

Durant ce mois d’octobre, Pomme de Terre Locale reçoit un invité exceptionnel : Julien Lapraille. Le célèbre (et probablement le plus naturel) candidat de Top Chef vient partager des recettes de terroir, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Alors, restez attentifs car ce ne sera pas moins de trois vidéos qui vous […]

La Pomme de Terre, reine de notre patrimoine.

Plus que jamais nous pouvons être fiers de notre pomme de terre : en effet, la Belgique est devenue le premier exportateur mondial de pommes de terre ! Un patrimoine envié puisque, ces 5 et 6 septembre, Tournai était “Capitale Européenne de la Pomme de Terre” ! Outre la grande manifestation “Potato Europe”, la ville […]

Emoji, dites le avec des pommes de terre !

Avec deux Emoji  ? et ?, la pomme de terre est la star des légumes ! Petit florilège de combinaisons d’Emojis pour notre plus grand plaisir : ??? = tête de patate ?➡️? = j’ai envie de pommes de terre ??= purée ?? = crêpes de pomme de terre (voir notre recette) ?? = soupe […]

Dormir dans une pomme de terre ? C’est possible dans l’Idaho.

Envie d’un séjour qui redonne la patate…?  Direction Rbnb !  The Big Idaho Potato Hotel vous accueille pour 200 dollars la nuit. Malgré sa petite surface (30 mètres carrés), la pomme de terre géante – fort bien aménagée,

La pomme de terre, un pur morceau de bonheur.

Economique, populaire et délicieuse, la pomme de terre est aussi un symbole de bonheur. Dans nos campagne jadis, avoir une pomme de terre crue dans sa poche était un véritable porte-bonheur : elle était supposée mettre à l’abri des mauvaises rencontres, protéger des rhumatismes et éviter les maux de rein.

Ceci n’est pas une console de jeu !

Cela aurait sûrement plu à Magritte, mais en 2014 une bande de petits rigolos a fait croire à Google qu’une pomme de terre était… une console de jeux. Avec un peu de technique, ils ont réussi à associer cette image à une description de console de jeu vidéo.

La Frite, trésor national !

85% des pommes de terre wallonnes deviennent… des frites ! Les frites fraîches, il n’y a que ça de vrai ! Ce n’est pas pour rien que les régions et les communautés de Belgique l’ont reconnue comme Trésor National…

Quand Napoléon raillait la pomme de terre.

On le sait peu, mais Napoléon Bonaparte n’avait pas grande considération pour le tubercule. Bien que régulièrement servie à la table de l’empereur,

Alors, Belge ou Française, la frite ?

De la légende… Revendiquée des deux côtés de la frontière avec parfois une bonne dose de mauvaise foi, la pomme frite, telle qu’on la connaît aujourd’hui, a du mal à trouver ses origines. Du côté Belge, la légende veut que les habitants de Namur

Le fish & chips, emblème de la street food britannique.

Cet inoxydable symbole de l’Angleterre aurait été importé par les juifs séfarades portugais, introduisant le « pescado frito » dans la cuisine britannique. Mentionné par Charles Dickens dans Oliver Twist en 1839, le poisson ne rencontrera la frite qu’en 1860,

Vous avez fait la fête ? Le lendemain est dur-dur…

Réhydratez-vous, consommez des aliments diurétiques. Oubliez le concombre… Même là, Madame Pomme de terre est votre alliée !

La pomme de terre, alliée du régime sportif.

La pomme de terre est un féculent de choix pour le sportif, grâce à la diversité et la complémentarité de ses nutriments. Comme les pâtes, les pommes de terre apportent essentiellement des glucides à utilisation métabolique lente,

Des pommes de terre dans Star Wars…

Lors de la réalisation de « L’Empire Contre-Attaque », les maquettistes d’ILM, la société d’effets spéciaux de George Lucas, n’avaient pas assez d’astéroïdes pour la fameuse

Un petit Schnaps ou un petit Peket

Les amateurs de « la petite goutte » lèveront leur verre à la pomme de terre. L’alcool obtenu lors la fermentation du glucose

Une patate dans l’espace

En 1996, la pomme de terre embarque à bord de Columbia. Pour la première fois, la Nasa va tenter de cultiver des pommes de terre dans l’espace.

Une institution mondiale

En 1971, le centre International de la pomme de terre est créé à Lima par FAO afin d’assurer la sécurité alimentaire dans les pays en voie de développement.

Sexy la pomme de terre?

En 1952, Marilyn est élue Miss Potato de l’Idaho, Marilyn Monroe pose dans un sac à pommes de terre.

Corvée Patate

En 1929, le brevet de l’économe ou éplucheur de pommes de terre fut déposé. Cette invention facilita grandement l’épluchage des pommes de terre.

L’origine des frites en Belgique

Les habitants pauvres de Namur, Andenne et Dinant se nourrissaient de petits poissons pêchés dans la Meuse qu’ils faisaient frire pour améliorer le goût. Comme en hiver la pêche

Panique en Irlande

Début du XIXe siècle, un fléau surgit en Irlande : le mildiou de la pomme de terre. Cette maladie due à un champignon, le Phytophtora infectans, réduisit de moitié

Un prénom devenu célèbre

La Bintje fut créée au début du XXe siècle dans le village de Suameer aux Pays Bas. Un instituteur passionné de pomme de terre

Congé « pommes de terre »

Jadis, les pommes de terre étaient arrachées à la main. Toute la famille était mise à contribution et de nombreux enfants